La página de Lucía

ENSALADA CON VINAGRETA DE YOGUR

Ingredientes (para 4personas)
1 manzana reineta
16 nueces
1 apio fresco
lechuga en juliana
vinagreta.
1 yogur natural
zumo de limón
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra.
ELABORACIÓN
1colocar en una bandeja un poco de lechuga cortada en juliana muy bien escurrida.
2disponer encima un poco de apio rallado y la manzana pelada y cortada en fina la minas.
3 colocar las nueces en la parte superior.
4 saltear con la mezcla resultante de un yogur natural con un poco de zumo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.